गुणों की दृष्टि से नींबू अत्यंत लाभकारी फल माना जाता है। गर्मी के मौसम में नींबू का शरबत बनाकर सेवन करना विशेष रूप से लाभदायक होता है। नींबू का रस स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पाचन में सहायक भी है, इसलिए Read more…
करंज के पेड़ सामान्यतः जंगलों में पाए जाते हैं और इनकी छाया अत्यंत घनी तथा शीतल होती है। करंज की फलियाँ लंबी होती हैं, जिनमें बड़े और मोटे बीज पाए जाते हैं। इन बीजों से एक कड़वा और गाढ़ा तेल Read more…
परिचय : मौसंबी का उपयोग एक पौष्टिक आहार के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। मौसंबी की मुख्यतः तीन किस्में पाई जाती हैं— नेवल, जुमैका और माल्टा। वर्तमान समय में कलम विधि द्वारा इसकी कई उपजातियाँ भी विकसित Read more…
गाय के घी के फायदे : Gay ke Ghee ke Fayde गाय का घी गुणों की दृष्टि से मधुर, शीतल, स्निग्ध तथा गुरु (पचने में भारी) होता है और यह हृदय के लिए सदा पथ्य, कल्याणकारी एवं प्रिय माना Read more…
शिलाजीत क्या है ? : Shilajit in Hindi शिलाजीत दरअसल पत्थर की शिलाओं से पैदा होता है इसीलिए इसको शिलाजीत कहा जाता है। तमाम आयुर्वेदाचार्य और आयुर्वेदिक ग्रन्थ इसे पर्वत की शिलाओं से उत्पन्न हुआ मानते हैं तो कुछ आधुनिक Read more…
सेंधा नमक / रॉक साल्ट (Sendha Namak in Hindi) हमारे पास नमक के कई विकल्प उपलब्ध होते हैं, लेकिन क्या आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि सेंधा नमक कितना गुणकारी होता है? सेंधा नमक केवल भोजन का Read more…
परिचय गोंद कतीरा एक प्राकृतिक औषधीय गोंद है, जिसका उपयोग आयुर्वेद और यूनानी चिकित्सा पद्धति में लंबे समय से किया जाता रहा है। यह एक कांटेदार वृक्ष से प्राप्त होता है और अपनी ठंडी तासीर के कारण विशेष रूप से Read more…
दालचीनी का तेल दालचीनी से प्राप्त यह तेल उच्च गुणवत्ता वाला होता है और सामान्यतः मेडिकल स्टोर्स पर आसानी से उपलब्ध रहता है। इसमें दालचीनी जैसी विशिष्ट सुगंध और स्वाद पाया जाता है। ताज़ा दालचीनी का तेल हल्के पीले रंग Read more…
परिचय फंगल (फंगस) संक्रमण यानी त्वचा पर दाद, खुजली, छाले या लाल-चपटे धब्बे होना आज बहुत आम समस्या है। गर्म और नम मौसम, पसीना, गंदगी — ये सभी कारक त्वचा में कवक (fungi) बढ़ने के अनुकूल माहौल बनाते हैं। अगर Read more…
गौमूत्र का उपयोग जैविक खेती से लेकर चिकित्सा में किया जाता है। जैविक खेती में कीटनियंत्रक के रूप में गौमूत्र का प्रयोग किया जाता है। तरह-तरह के कीटनियंत्रक जैसे दशपर्णी अर्क, पंचपर्णी अर्क इत्यादि में गौमूत्र को मुख्य घटक के Read more…
एक बार मगध सम्राट् बिंन्दुसार ने अपने राज दरबार में पूछा :- देश की खाद्य समस्या को सुलझाने के लिए सबसे सस्ती वस्तु क्या है…? मंत्री परिषद् तथा अन्य सदस्य सोच में पड़ गये। चावल, गेहूं, ज्वार, बाजरा आदि तो Read more…
जन्म से लेकर मृत्यु तक हम गाय के गव्यों का उपयोग करते हैं। यही कारण है की गाय मनुष्य के जीवन का एक अभीन्न अंग है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जिस रोग-प्रतिरोधक क्षमता यानि की इम्युनिटी की आवश्यकता Read more…
देशी गाय के दुध से बना दही और दही को बिलोकर तैयार किया गया छाछ (तक्र) अन्य भाषा मे नाम 1 – संस्कृत – तक्र 2 – हिन्दी – छाछ 3 – फारसी – मठा 4- अंग्रेजी – Butter Milk Read more…
भारतीय देसी गाय का गर्भकाल 9 महीने 9 दिन के लगभग होता है जो 283 दिन के आसपास बैठता है | प्रसव के आखिरी महीने में गाय के अडर अर्थात गादी या जड़ कहीं-कहीं इसे लेवटी कह देते हैं उसका Read more…
भारतीय नस्ल की देसी गाय का दूध सबसे ज्यादा महत्चपूर्ण है। आखिर देसी नस्ल की गाय में क्या खूबियां होती हैं जो उसके दूध का इतना महत्व होता है। गाय के दूध का महत्व उसमें मौजूद तत्व बढ़ाते हैं। आइए Read more…